هذه المافن المحلاة بالعسل مليئة بالجزر المبشور، والتوابل الدافئة، والحلاوة الطبيعية من العسل. إنها وجبة خفيفة خالية من الشعور بالذنب ومثالية لأي وقت من اليوم.
ما الذي يجعل هذه المافن مميزة؟
مكونات صحية: مصنوعة من دقيق القمح الكامل وزيت جوز الهند والمحليات الطبيعية، وتعد بديلًا صحيًا للمخبوزات التقليدية.
غنية بالعناصر الغذائية: يوفر الجزر الفيتامينات والمعادن الأساسية، بينما يوفر الحبوب الكاملة الألياف والكربوهيدرات المعقدة.
طعم لذيذ: يجمع بين حلاوة الجزر، والتوابل الدافئة، والعسل لإنتاج نكهة مبهجة ستشبع رغبتك.
مافن الجزر المحلى بالعسل
المقادير
- 1/3 كوب زيت جوز الهند
- 1/2 كوب عسل
- 2 بيض
- 1 كوب زبادي عادي
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- 3/4 1 كوب دقيق القمح الكامل (يمكنك استخدام دقيق لجميع الأغراض)
- 1/2 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بكينج صودا
- 1/2 ملعقة صغيرة الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة توابل الحلوة (أو جوزة الطيب)
- 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- 2 كوب جزر مبشور
الخطوات
- سخن الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية وقم بتبطين قالب مافن يتسع لـ 12 كوب بورق المافن
- في وعاء متوسط، اخفق زيت جوز الهند والعسل والبيض والزبادي ومستخلص الفانيليا معًا
- أضف الدقيق، ومسحوق الخبز، والقرفة، وصودا الخبز، والملح، والزنجبيل، والتوابل الأربعة، واخلط جيدًا
- أضف الجزر المبشور وقلب حتى تمتزج المكونات
- يمكنك اختيار إضافة ½ كوب من الزبيب، أو الجوز أو كلاهما
- قسّم الخليط بالتساوي بين أكواب المافن المحضرة. اخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيف من النصف
تحفة رائعة